みなさまこんにちは。広報担当です。
今年も２月３日の節分にちなんだ企画「うみの杜節分2023」を開催中です！

アナゴの恵方巻き水槽展示は、毎年大変好評いただき、
今年で４年目。
うみの杜を代表するといっても過言ではない企画となりました。

さらに節分を楽しんでいただけるよう
毎年さまざまな企画を考案してまいりましたが、

今年も飼育スタッフから新たな提案が…

"アナゴに恵方巻をプレゼントしたいです"

この企画は、普段アナゴにごはんとして与えているアジやイカを使って、
恵方巻型の特別なごはんを作りたいというもの。

どんな恵方巻ができあがるのか、飼育スタッフに密着してみました。

材料はこちら
・アジ　
・イカ墨
・イカゲソ
・アマエビ
・塩少量

アジを３枚におろしたのち、
フードプロセッサーですり身にして、イカ墨で色付けします。

これをまな板の上でのばして、筒に巻き付けます。

お湯に入れて加熱したのち、粗熱をとって、冷蔵庫に入れて冷やします。

筒を外してイカゲソとアマエビを詰めたら、

完成！！

おいしそうですね！

さて、アナゴたちは喜んでくれるのでしょうか…！？

とってもいい食いっぷりです！

夜行性のため、日中は狭いところでじっとしていることが多い
マアナゴたちですが、ごはんの時には活発な姿を見せてくれます。

アナゴたちに恵方巻をプレゼントする「アナゴに恵方巻！？」は、
1/14～2/5までの土日限定で、13時からご覧いただけます。

飼育スタッフが丹精込めて作った、新たな恵方巻。
見に来ていただけたら嬉しいです！